Как сохранить сок алоэ в домашних условиях, чтобы он не утратил целебных качеств?

Польза

Рассматривая тему, как сохранить сок алоэ в домашних условиях, следует ознакомиться с его полезными свойствами:

1. Противовоспалительный, ранозаживляющий и бактерицидный эффект.
2. Используется при воспалительных процессах кожи: гнойных ранах, ожогах, трофических язвах.
3. Улучшает аппетит и улучшает пищеварение.
4. Помогает при гастрите, колите, язве желудка.
5. Смесь сока с медом и салом эффективна в лечении туберкулеза.
6. Лечение запоров.

Лечебные свойства есть у свежего и сгущенного сока, а также у листьев. Но ценность растения проявляется только с 3-летнего возраста. Для лечения применяют здоровое растение, у которого нет болезней и насекомых.

В вязком соке, который есть в листьях алоэ, присутствует много витаминов и микроэлементов. В нем есть витамины группы В и Е, провитамин А. Еще сок богат витамином С, аминокислотами, фитонцидами, полисахаридами, салициловой кислотой, магнием, цинком, марганцем, селеном, железом. Именно такой состав и обеспечивает полезное действие сока.

Не следует выполнять заготовку сырья из столетника, который обрабатывали химическими средствами. Алоэ, которое росло в экологически негативной местности, не имеет таких лечебных свойства, как здоровое растение. Листья и сок используются наружно и внутрь. Допускается заготовка впрок, а для этого следует знать, как сохранить свежевыжатый сок алоэ.

Интересные факты об алоэ

Чтобы рассказать вам еще больше об этом невероятном растении, мы собрали несколько интересных фактов об алоэ:

1. Это растение уникально тем, что может обходиться без воды около семи лет.
2. Желе, которое содержится в растении, можно добавлять в любимые напитки – это помогает во время ангины.
3. Одна из правительниц Египта применяла алоэ в косметических целях – наносила его сок на лицо. Экстракт растения и сейчас добавляют в уходовые косметические средства.
4. Родина растения — Северная Африка.
5. В домашних условиях растение цветет крайне редко и только при создании благоприятных условий. Цветки алоэ самых разных цветов – оранжевые, белые, желтые.
6. В Японии столетник популярен как пищевая добавка. Кусочки алоэ часто добавляются в напитки или йогурты.

Химический состав

Листья содержат много полезных составляющих (около 200), которые и определяют ценность культуры:

• вода (до 97 % массы);
• сложные эфиры;
• следы эфирных масел;
• кислоты: лимонная, коричная, яблочная, янтарная, хризофановая, л-кумаровая, гиалуроновая, изолимонная, салициловая и пр.;
• дубильные вещества;
• смолы;
• флавоноиды, в т.ч. катехины;
• бета-каротин;
• энзимы;
• горечи;
• минералы: фосфор, калий, натрий, хлор, кальций, железо, магний, марганец, хром, цинк, кобальт и др.;
• аминокислоты: треонин, метионин, лейцин, лизин, валин, изолейцин, фенилаланин;
• простые сахара: фруктоза, глюкоза;
• полисахариды, в т.ч. ацеманнан;
• витамины: B1, B2, В3, В6, В9, В12, С, Е, ретинол, холин;
• стероидные молекулы: ситостерин, компостерин и лютеол;
• антрагликозиды: наталоин, эмодин, алоин, гомонаталоин, рабарберон;
• вещества фенольной группы, в т.ч. антрахинон.

Какие виды суккулента являются лечебными?

Ботаникам удалось обнаружить и классифицировать около пяти сотен разновидностей алоэ, однако, далеко не все из них обладают уникальными целебными свойствами.

В естественной среде они произрастают в пустынных, засушливых районах и неплохо приспособились к столь суровым условиям. Растения запасают много живительной влаги впрок, в этой же жидкости концентрируются полезные активные элементы. Алоэ также экономно ее расходует благодаря тоненькой плотной пленочке, покрывающей его листву, и может длительное время обходиться без воды.

Многие виды суккулента успешно одомашнены и выращиваются в качестве комнатных растений. А там, где климат позволяет, их высаживают для украшения уличного ландшафта.

В медицинской и косметологической отрасли нашли свое применение только полтора десятка разновидностей алоэ. Наиболее ценными признаны:

• настоящее (истинное или алоэ вера);
• древовидное (столетник);
• устрашающее (ужасное);
• мыльное (мылистое или пятнистое).

Самыми же популярными обитателями российских квартир являются представители первых двух видов. Они неприхотливы, быстро восстанавливаются и дают большое количество сочной листвы.

Какое растение пригодно

В природе алоэ растет в Африке, на Аравийском полуострове. В России оно известно как комнатное растение. Обычно это алоэ древовидное, алоэ настоящий или алоэ вера. Первый и третий вид как раз пригодны для получения сока. В лечении могут использоваться трехлетние листья, но концентрация ценных компонентов там будет меньше.

Какой алоэ лечебный?

Каждая из разновидностей растения в разной степени полезна. Но самыми ценными являются алоэ древовидное и алоэ-вера! Сайт flowery-blog.ru рекомендует использовать трех, а еще лучше – пяти годовалые листья. То есть, чем больше лет растению, тем лучше! При этом ценностью обладают нижние листья, которым не меньше трех лет.

Сбор и заготовка алоэ

Максимум полезных веществ растение накапливает к пятилетнему возрасту. Заготовке подлежат нижние и средние листья, которые собирают вместе со стеблеобъемлющими влагалищами. Снимают их очень аккуратно, исключая поломку или надрыв листа, в любое время года (при домашней культивации).

Свежие листья подходят для получения сока и других лекарственных форм – перед приготовлением их следует хранить в холодильнике 10-12 дней для максимального раскрытия полезных свойств. При Т 00С сырье хранится около месяца: для этого листья вымывают, сушат и заворачивают в фольгу неплотно.

Сушат сырье в тени, вентилируемом помещении, целиком или нарезав на куски. После высыхания листья приобретают морщинистый вид, ячеистый на изломе и являются очень хрупкими. Хранят в бумажных или тканевых мешках 2 года.

Часто возникает вопрос – зачем выдерживать снятый лист, почему нельзя использовать его в свежем виде? Выдержка позволяет получить биостимулированные продукты из листа: в холоде процессы жизнедеятельности замедляются, и для поддержания жизнеспособности клеток начинают вырабатываться уникальные биостимуляторы.

Выбор листа

Не все деревья и листы имеют полезные свойства. Для получения сока лучше брать растение возрастом 2-4 лет. Нужны нижние, мясистые листы, которые в длину достигли не меньше 15 см.

Прежде чем ознакомиться, как сохранить сок алоэ в домашних условиях, необходимо правильно его срезать. Тогда средство будет иметь высокую ценность. Срез выполняется по следующим правилам:

• за 2 недели прекращают полив, чтобы в листочках была высокая концентрация полезных веществ;
• за 3 дня до процедуры кустарник надо установить в темное место;
• листья срезают острым ножом у основания ствола;
• сырье для сока заворачивают в темную плотную бумагу и выдерживают в холодильнике не меньше 2 дней, а желательно 2 недель.

Сухие, поврежденные листья удаляют для сохранения здоровья растения. Только при соблюдении указанных правил получится полезное лечебное средство.

Особенности листа растения

Листья алоэ имеют необычную структуру и включает студенистое гелеподобное ядро, окруженное слоем сока и тонкую, крепкую кожицу. Листья могут накапливать большое количество воды, значительно увеличиваясь в размерах. Для сохранения влаги листья закрывают поры, что предупреждает испарение воды при недостаточном ее поступлении извне. При длительной засухе визуально уменьшается размер листьев за счет израсходования резерва влаги. Также в неблагоприятных условиях растение сбрасывает нижние листья с целью сохранить жизнь.

Как срезать лист алоэ?

Срезать листья нужно осторожно, стараясь не повредить, ведь даже минимальные трещинки и царапины ускорят засыхание ценного сырья. А еще лучше не срезать, а осторожно отделить лист у основания, где он «прикреплен» к стволу. При этом рекомендуется в течение 7-10 дней до процедуры не поливать растение, а лучшим сезоном для ее проведения считается зима, или начало весны.

Как сохранить срезанный листок в комнатных условиях?

Чтобы сохранить столетник необходимо учесть следующие условия:

1. Витамины и полезные вещества под воздействием света разрушаются и теряются. Полезное средство начнет портиться. Хранить его необходимо в темноте.
2. Чтобы увеличить срок хранения этого продукта, нужна плотно закрытая емкость. При попадании кислорода средство начнет окисляться и выдыхаться.
3. Срезанные листья на воздухе, да еще и при комнатной температуре не простоят и суток. Имеющаяся ценная влага испарится и он высохнет, тем самым потеряет целебные свойства. Поэтому хранение столетника в комнатных условиях не рекомендуется.

В холодильнике

Сохранить листья алоэ лучше всего получится в холодильнике. Для этого поступают следующим образом:

1. За неделю до предполагаемой сборки рекомендуется не поливать растение.
2. Листочки отрезают до самого основания, тщательно промывают и сушат чистым полотенцем, не следует давить на столетник, чтобы не выдавить сок.
3. Приготовленный продукт оборачивают пищевой пленкой так, чтобы в ней не осталось кислорода.
4. Свернутые листочки убирают в холодильник, где температура 4-8 градусов выше нуля.
5. Оставляют на 10-12 дней.

Сколько можно хранить листья в холодильнике? Таким способом срок хранения листьев алоэ составит примерно 1 месяц. Длительное хранение продукта не портит полезные свойства, а увеличивает их. Это связано с тем, что из листьев испаряется лишняя влага, а сок становится густым и более концентрированным.

Сохранение лиственного сырья

Однако, хранение в холодильнике в течение 2 недель усиливает целительные возможности алоэ именно из-за низкой температуры. Это необходимо для накапливания биостимулирующих активных веществ, поэтому следует соблюсти определённые правила – как хранить листья алоэ:

1. Листья лучше не мыть, протереть слегка влажной салфеткой и высушить с помощью бумажной.
2. Целиком завернуть в бумагу, желательно тёмную или фольгу, так, чтобы получилась трубочка, у которой концы открыты. Вариантом может быть пищевая плёнка, пластиковый контейнер с герметичной крышкой. В этом случае окислительный воздушный контакт будет исключён.
3. Упакованные листья кладут на хранение на нижнюю полку или дверцу в холодильник, где сухо, прохладно и темно. С более низкой температурой недостатком при оттаивании станет повышенная водянистость и частичная утрата полезных свойств алоэ.
4. Целиком или порезанные на части листы можно высушить в затенённом, хорошо проветриваемом помещении.

Для получения лекарства, листья извлекают из места хранения, промывают прокипячённой водой. Их можно использовать как в свежем виде, так и приготовив сок, капли, настойку, маски, бальзамы и т. п. Измельчить можно чоппером, мясорубкой, комбайном или соковыжималкой. Для приготовления сока листья отжимают вручную или с помощью техники.

Совет: для получения сока измельчённые листья предварительно замочить в воде в пропорции 1:3 и подержать в темноте полтора часа. Потом выдавить сок и процедить.

Как законсервировать листики растения впрок в домашних условиях?

Чтобы использовать растение в приготовлении масок, бальзамов, придется использовать мясорубку или соковыжималку, пропустив через нее обрезанные листики. Однако, такой продукт в кашицеобразном, или жидком виде может храниться в холодильнике не больше 2-3 дней. Поэтому, его лучше всего законсервировать, например в спирте.

Чтобы приготовить настойку на спирту необходимо:

1. Смешать сок листьев растения и спирт в пропорции 4:1, или сок столетника и водку в соотношении 2:1.
2. Смесь поместить в бутылку и в холодильник на 10 дней.
3. Экстракт можно использовать взамен свежему соку алоэ, он обладает аналогичным действием.

Этот способ консервации продлит срок годности лечебного сырья на несколько лет. Держать такой настой лучше всего в холодильнике.

Хорошей альтернативой спирта будет мед. Данный консервант позволяет сохранить целебные свойства продукта в течение года, при условии хранения в холодильнике. Для изготовления сладкого варианта, нужно:

1. Смешать жидкий мед и сок алоэ в равных пропорциях.
2. Поместить в стеклянную тару и оставить в холодильник.
3. Через 4 дня смесь будет готова к применению в лечебных целях.

Хранение в замороженном виде

В замороженном состоянии хранить листья алоэ можно при -5°С в течение 12 мес. Но при размораживании они станут водянистыми и частично утратят полезные свойства.

Создание сока

Как сохранить сок алоэ в домашних условиях, чтобы он сохранил максимальное количество ценных компонентов? Чтобы получить эликсир растения, важно пройти следующие этапы:

1. После выдержки сырья в холодильнике его измельчают ножом или блендером.
2. Массу заливают холодной кипяченой водой в количестве 1 часть алоэ к 3 частям воды.
3. Накрывают крышкой и оставляют на 2-3 часа в темном месте.
4. Надо отжать массу через марлю, а полученное средство переливают в стеклянную емкость.

Сок не следует разбавлять перед применением, его можно применять. Чтобы получить концентрированное средство, пропускается этап с разбавлением.

Как сохранить сок алоэ надолго? Свежий продукт не может долго храниться. Его переливают в бутылочку из темного стекла, хранят в холодильнике не больше 3 суток. Можно ли и как сохранить сок алоэ другими способами? Допускается консервация с использованием спирта, растительного масла, меда.

Настойка из спирта с соком алоэ

Для приготовления настойки потребуется медицинский спирт. Выдавите из листьев сок растения и в равных частях смешайте его со спиртом. Разлейте настойку в стеклянную тару темного цвета. Хранить такую настойку лучше в холодильнике, а использовать можно и через несколько месяцев.

Будьте уверены, все полезные свойства алоэ в такой настойке в полной мере сохранятся.

Настойка из растительного масла

Прежде чем готовить настойку, правильно подготовьте листья столетника. Заверните их в пищевую пленку и поместите в холодильник на 10 дней. После двухнедельного срока охлажденные листья мелко нарезают, а из полученной каши добывают сок с помощью марли.

Полученный сок смешивают с растительным маслом в равных пропорциях. Поместите его в темную, стеклянную бутылку и плотно закройте крышкой. Растительную настойку с алоэ часто используют при ожогах и других кожных повреждениях. Применять ее можно в течение года.

Совет. Если не хотите использовать растительное масло, разбавьте сок растения маслом холодного отжима – эвкалиптовое, касторовое или любое другое.

Настойка из меда

Для приготовления такой настойки смешайте сок алоэ с медом. Идеальной пропорцией считается две части сока алоэ и 1 часть меда. Для медовой настойки лучше использовать листья с колючками.

После приготовления оставьте смесь настаиваться на сутки, предварительно перелив ее в темную тару. После того, как смесь настоялась, процедите ее через марлю. Хранить настойку из меда лучше в холодильнике не дольше шести месяцев.

Аптечное средство

В аптеках можно встретить готовый спиртовой раствор, который продают по 50 и 100 мл. Это средство тоже обладает регенеративным, адаптогенным, общетонизирующим действием. Приобрести его можно без рецепта врача.

Флаконы необходимо хранить при температуре до 15 градусов. Срок годности сока алоэ, купленного в аптеке, составляет 2 года с даты производства.

Применение

Сок алоэ применяют в разных лечебных целях. Но больше всего он эффективен при:

• увлажнении кожи лица и лечении акне;
• лечении простуды – при закапывании в нос и полоскании горла;
• выполнении компрессов от синяков, ран, больных суставов;
• ощелачивании организма и укреплении иммунитета (внутреннее применение);
• лечении и восстановлении волос (ополаскивание);
• применении внутрь для лечения;
• лечении заболеваний ЖКТ.

Лишь у некоторых людей может быть непереносимость алоэ. Обычно это проявляется в виде:

• красных пятен, сыпи на коже;
• сильного зуда;
• сильных выделений из носа;
• чихания;
• кишечных проблем.

При указанных симптомах надо срочно отказаться от использования лечебных средств на основе алоэ, а также обратиться к врачу. Но большинство людей имеют положительную реакцию на сок из этого растения.

От насморка

Приготовить лечебные капли очень просто, для этого сок растения смешивают в равных частях с чистой кипяченой водой. Полученную жидкость закапывают трижды в день по одной капле в каждую ноздрю. Не бойтесь зуда и чихания – это не побочный эффект, а действие алоэ! Таким образом, он разжижает и выводит слизь. Неприятные ощущения пройдут через 10-15 минут, а насморк полностью прекратится примерно через 4-5 ежедневных процедур. Можно применять медовую смесь с соком растения, при остром гайморите мед только усилит целебное действие.

При гастрите

Наиболее эффективен алоэ при гастрите с пониженной кислотностью. В смеси с медом его принимают по одной чайной ложке за полчаса до еды ежедневно, два-три раза в день. Курс лечения составляет месяц.

От кашля

Лекарство поможет справиться с сильным кашлем и болью в горле. Если вы используете свежевыжатый сок, смешайте его с жидким медом в пропорции 2:5. Полученную смесь употреблять по одной чайной ложке три раза в день. После желательно не пить и не есть хотя бы полчаса! Для усиления лечебного эффекта используйте липовый, или гречишный мед.

Алоэвую настойку на спирту можно разбавить медом в пропорции 1:2 и принимать по одной чайной ложке ежедневно. Такая процедура убережет от вируса в период простуд и повысит защитные свойства организма.

На заметку! Если вы использует свежесрезанные листья алоэ, не рекомендуется выдавливать сразу весь сок, ведь именно свежевыжатый, он наиболее полезен! Поэтому, выдавливайте его по мере надобности, порционно.

Для лечения ран, порезов, ожогов, ссадин

В качестве антисептика можно использовать алоэ в любой форме. Достаточно приложить срез растения к пораженному месту и оставить на несколько минут, или намазать ранку соком. Целебный сок подсушит и ускорит регенеративные процессы.

От стоматита

Для лечения десен можно применять алоэ в чистом виде. Для этого разбавленный кипяченой теплой водой сок используют для полоскания. Делать это можно после еды, или перед сном.

При запорах

Аналогичная схема характерна для лечения и профилактики запоров. Для этого к алоэ и меду (на стакан смеси) добавляют растительное масло (2 столовые ложки). Лекарство принимать по одной чайной ложке каждое утро натощак.

Маска для волос

Чтобы стимулировать рост волос, уменьшить их выпадение, достаточно регулярно раз в неделю втирать в кожу головы свежевыжатый сок алоэ, слегка разбавленный водой. Эту процедуру нужно проводить на чистых влажных волосах.

Маска для лица

Для жирной и проблемной кожи подходит алоэ-медовая маска. Эти два ингредиента снимают воспаление, уменьшают высыпания, выравнивают цвет лица, убирают жирный блеск. Состав маски: сок 13 листа алоэ, 2 столовые ложки меда и немного кипяченой воды. Маску держать на лице 10 минут, процедуру проводить раз в неделю.

С соком цветка можно сделать питательную маску для лица и области декольте. Для этого к 2 столовым ложкам сока добавить 1 столовую ложку масла (оливкового, кукурузного, льняного, тыквенного, кунжутного, но можно и растопленного сливочного). Смесь втереть в кожу, выдержать 15 минут, затем смыть теплой водой. Такая процедура питает, восстанавливает кожу, обладает омолаживающим действием. Делать ее нужно 2 раза в неделю.

Еще один способ применения станет альтернативой утреннему умыванию и косметическому тонику. Сок алоэ разбавьте водой в пропорции 2:1 и залейте в формочки для льда. Протирайте замороженными кубиком лицо и область декольте ежедневно и кожа засияет! Капельку сока столетника можно добавлять к любым косметическим средствам для усиления эффекта.

Половое бессилие, импотенция

• Смешать в равных частях: сок алоэ, масло сливочное, гусиный жир, порошок из сухих плодов шиповника. Разогреть смесь, не допуская кипения. Принимать по 1 ст.л., трехкратно в сут., растворив в 200 мл горячего молока, за 30 мин до еды. Хранить в холодильнике.
• Смешать: 30 гр измельченных семян петрушки, 350 мл красного вина, 100 гр измельченных плодов шиповника, 250 гр меда и 150 гр сока алоэ. Настоять 2 недели, встряхивая содержимое 1 раз в день. Принимать по 1 ст.л. трижды в день до еды.

Алоэ при геморрое

Лечение проводят вне обострения, при отсутствии кровотечений из узлов. Особенно эффективно на начальных стадиях.

Свечи. Кусочек мякоти листа без кожицы и шипов обмазать смесью из меда и масла сливочного, ввести в прямую кишку. Повторять двукратно, утром и вечером.

Отвар для примочек и компрессов: 5 листьев растения измельчить и залить 500 мл воды, поставить на четверть часа на водяную баню. Смочить в остуженном отваре чистую марлю и приложить к узлам на 15 мин (примочка) или полчаса, укрыв целлофаном (компресс). Можно смачивать в отваре марлевым тампон и аккуратно ставить его в задний проход на полчаса (при внутренней локализации).

Противопоказания

• Острые нарушения пищеварительной функции;
• Повышенная чувствительность к алоэ;
• Гипертония;
• Тяжелые заболевания ССС;
• Хронические заболевания в стадии обострения;
• Геморроидальные и маточные кровотечения, менструации (особенно слабительные препараты из растения);
• Беременность (внутренний прием);
• Детский возраст до 3 лет. Наружно – можно и с года, но в 2 раза меньшей концентрации.

СОВЕТУЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ВРАЧОМ! ДАННЫЙ САЙТ НОСИТ ЛИШЬ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ОБЩИЙ ХАРАКТЕР.