Как хранить сигары в домашних условиях

Сколько хранить сигары

• Срок хранения сигар может быть довольно длительным, около 10 – 15 лет. Но чтобы они сохранили исходное качество, нужны соответствующие условия.
• Наиболее интенсивным букетом данные изделия обладают в течение 1 — 3 лет с даты производства, или нарушения герметичности упаковки.
• В среднем хранить сигары без потери качества можно от 2 до 5 лет

Как хранить сигары в домашних условиях

Хьюмидор — специальная коробка для сигар. Он решает все вопросы по хранению. Только не всегда есть возможность купить настоящий и качественный аксессуар. Рассмотрим, как можно хранить сигары в домашних условиях с ним и без него.

Хранить сигары следует при температуре 15-22 градуса выше нуля, влажности 65-69%. Нельзя подвергать яркому свету, держать вблизи отопительных приборов. Срок годности от 2 до 5 лет. При грамотной организации хранения он продлевается до 10-15 лет.

Без хьюмидора

Сигары, в отличие от сигарет, требуют высокой влажности. Для кубинского табака она должна составлять 65%, для остальных видов не менее 68-69%. Температурный режим хранения +15-22 градуса. При влажности свыше 78% сигары преют, плесневеют. Они пересыхают при показателе ниже 58%.

Где можно хранить:

• ящик в рабочем столе, шкафу;
• сухая кладовка, котельная;
• бар с алкогольными напитками;
• коробка с табаком для кальяна, сигаретами.

Где нельзя хранить:

• холодильник, морозилка;
• шкафчики с продуктами, специями;
• ванная комната, прочие влажные помещения;
• бардачок автомобиля;
• подвал, погреб.

Инструкция по хранению:

1. Подготовить коробку, контейнер согласно правилам выше.
2. Обложить каждое изделие опилками, кедровым шпоном.
3. Снаружи на древесину поместить 2-3 косметических дисков из ваты, пропитанных водой. Альтернатива — мокрая губка.
4. Все вместе обернуть пищевой пленкой.
5. Поместить в подготовленную коробку, контейнер, где табак будет храниться.

Хранение сигар в домашних условиях

Для мытья тары, пропитки дисков, губок используется дистиллированная вода, как и для кратковременного хранения контактных линз.  Если требуется сохранить сигары до пяти суток, дополнительное увлажнение не требуется. Достаточно использовать шпон, полиэтилен.

В хьюмидоре

Хьюмидор позволяет держать сигары в любом месте с подходящей температурой. Они могут лежать хоть на ярком солнце или в ванной комнате. Приспособление должно поддерживать нормальную влажность сигар, не искажать вкус, продлевать срок годности. Подойдет далеко не каждая коробочка.

Критерии выбора:

• необработанное дерево. Если внутри поверхность окрашена, покрыта лаком, имеет декоративную обивку — не годится;

• плотную крышку. Она предупредит испарение или попадание лишней влаги, не позволит проникать посторонним запахам;

• отсек для губки. Она периодически смачивается для поддержания подходящих условий хранения.

Современные модели имеют специальные датчики для определения влажности внутри. Иногда встроен термометр. Эти аксессуары приобретаются истинными любителями элитного табака. Они станут прекрасным подарком для такого человека.

Простой способ проверить плотность крышки — вставить лист тонкой бумаги, захлопнуть и потянуть. Он должен остаться на своем месте.

В каких условиях хранить

Температура хранения сигар должна находиться в пределах от +16°С до +21°С. Максимально допустимый верхний предел должен составлять +24°С. В более теплом месте скрученные табачные листья быстро придут в негодность.

Если в жаркую погоду комнатная температура поднимается выше +24°С, свои запасы табака нужно переместить в более прохладное место, например, в подвал или кладовку. При этом хранить сигары в холодильнике недопустимо. Прежде всего, там слишком пониженная температура, плюс разные запахи продуктов питания, которые табачный лист впитает очень быстро.

Важным фактором при хранении табачной продукции является уровень влажности в помещении. Но измерить его возможно далеко не всегда.

Знаменитым кубинским сигарам для правильного хранения нужна влажность воздуха около 65%. Изделиям остальных производителей – 65 — 72%. При понижении этого показателя до 55% и ниже табачный лист пересохнет. А при значительном повышении – отсыреет и покроется плесенью.

Сохранить сигары в домашних условиях поможет гигрометр (прибор для измерения влажности воздуха). А поддерживать необходимый микроклимат в помещении нужно при помощи увлажнителя и осушителя. Такую роль в зимнее время выполняют радиаторы отопления.

Выбор правильного места для хранения своих запасов заключается и в специальной емкости, где табачные изделия смогут чувствовать себя комфортно. Ящик для хранения сигар называется хьюмидором. Его размеры могут быть различными. Но самое важное – плотно прилегающая крышка, с помощью которой внутри емкости всегда сохраняется определенный микроклимат. В отсутствие хьюмидора условия хранения сигар придется постоянно контролировать, и поддерживать показатели температуры и влажности в определенных пределах, что довольно утомительно и неудобно.

Держать в одной коробке разные сорта табака (особенно ароматизированного) нельзя. Они быстро впитают соседние запахи, это значительно отразится на качестве продуктов.

Коробка для сигар. Что такое хьюмидор?

Влажность окружающего сигары воздуха – пожалуй, важнейшее из условий, за которым необходимо следить, Если вы понимаете, что курение сигар вошло в вашу жизнь всерьез и надолго, то без хьюмидора (от англ. “humid” – влажный) вам не обойтись. Хьюмидор – это контейнер, внутри которого создаются подходящие для хранения сигар условия. Хьюмидоры могут быть как маленькими, «походными», вмещающими в себя 5-10 сигар, так и крупными, представляющими собой большие шкафы со сложным техническим оснащением, способные вместить несколько сотен или даже тысяч сигар.

Но каким бы ни был хьюмидор, большим или малым, он должен справляться со своей задачей – создавать и поддерживать вокруг сигары те условия, к которым сигара «привыкла». То есть те, в которых табак был выращен, проходил этапы ферментации, и в которых табачные листья сворачивались в сигары. А именно – относительную влажность, которая должна быть в пределах от 65% до 70-72% при температуре воздуха 16-18°С. Очевидно, что к вопросу выбора и покупки хьюмидора для сигар стоит подойти ответственно.

История появления хьюмидора

Именно Альфред Данхилл в далеком 1907 году изобрел правильную технологию хранения сигар. В одном из своих магазинов он установил шкаф с толстыми деревянными стенками внутри которого находился небольшой резервуар с водой, он и стал называться хьюмидором. Но, к сожалению, это революционное новшество не получило широкого распространения, потому что считалось, что проще хранить сигары в темном сыром подвале, так как подвалы в то время были практически в каждом доме. Но со временем массовое распространение центрального отопления в странах Европы превратило сырые подвальные помещения в теплые и сухие и тем самым непригодными для хранения изделий из элитного табака.

Чуть больше, чем через 50 лет Зино Давидофф побывав на Кубе, заметил, что вкус и аромат местных сигар значительно отличается от тех, что продают в Европе и установил хьюмидор, который практически ничем не отличался от аналога Данхилла. Помимо этого он изобрел более компактную версию: небольшая коробка из дерева, дно которой покрывал кусок влажной ткани. Сигары, хранившиеся в подобных устройствах, обладали существенно лучшим ароматом и вкусом.

Хьюмидор для сигар – что это такое?

Хьюмидор для aficionado – это и друг, и брат, и даже немножко сват. Из чего же состоит хьюмидор? В первую очередь, это, конечно, сам контейнер, изготовленный достаточно герметично для того, чтобы поддерживать стабильный «микроклимат» внутри. Во вторую очередь – это увлажнители, отдающие влагу во внутреннее пространство хьюмидора. И, наконец, гигрометр – прибор, наглядно демонстрирующий нам уровень относительной влажности воздуха в хьюмидоре.

Конструкция хьюмидора

Классический «домашний» хьюмидор изготавливается из массива испанского кедра. Также контейнер может быть изготовлен из фанеры, отделанной изнутри кедровым шпоном. Снаружи поверхность хьюмидора может быть отделана различными декоративными материалами и покрыта лаком. Хьюмидоры, изготовленные из массива кедра, более «тонко» ведут себя при изменении как внутренних, так и внешних условий, позволяя избежать или минимизировать скачки влажности и температуры. Их достаточно толстые стенки работают в комплексе с увлажнителями, сначала вбирая в себя влагу, а позже, при необходимости, отдавая ее воздуху, окружающему ваши сигары.

Как выбирать хьюмидор?

При выборе домашнего хьюмидора стоит обращать внимание на плотность прилегания крышки и лучше избегать хьюмидоров со стеклянными окнами и выведенными наружу гигрометрами. В первом случае скачки температуры внешней среды будут через стекло практически мгновенно передаваться вовнутрь. Во втором – необходимость периодически калибровать гигрометр, для чего необходимо будет каждый раз извлекать его из посадочного места, в конце концов, может привести к тому, что хьюмидор полностью утратит способность содержать сигары в сохранности.

Помимо того, что крышка хьюмидора должна плотно закрываться, не должно быть никаких щелей ни внутри, ни снаружи хьюмидора. Одним из тестов на плотность прилегания крышки хьюмидор может стать тест с листом обычной офисной бумаги формата А4. Просто положите лист бумаги на одну из стенок хьюмидора и закройте крышку. Потяните за выступающий фрагмент листа бумаги, если крышка прилегает плотно – лист бумаги не удастся извлечь и даже просто сдвинуть с места.

Еще одним популярным тестом является «тест на хлопок» – немного приподнимите крышку хьюмидора и просто опустите ее. Никаких усилий, придающих крышке ускорение, с вашей стороны не требуется. Просто отпустить. Крышка должна опуститься с характерным «пшикающим» звуком резко выходящего воздуха, и точно не должна стучать и хлопать.

Наличие замка на хьюмидоре – это не просто попытка защитить ваши сигары от посягательства со стороны других людей, хотя иногда и в такой его роли возникает необходимость. Запирание замка помогает избежать случайного возникновения щелей под неплотно прижатой крышкой, так что не всегда стоит рассматривать замок на хьюмидоре как декоративный элемент.

На что следует обращать самое пристальное внимание – так это на точность и качество сопряжения всех элементов конструкции. Не должно быть никаких волн, искривлений, трещин и, тем более, щелей.

Гигрометры

Чаще всего в комплекте с хьюмидором поставляются «аналоговые» гигрометры, которые внешне могут выглядеть очень эффектно, но правдивость их показаний далека от идеальных. Они нуждаются в постоянной калибровке, и даже если у вас хватит терпения и точность ваших движений позволит идеально откалибровать прибор на заданном уровне относительной влажности, то погрешность «стрелочных» гигрометров довольно сильно отличается в разных диапазонах шкалы. Благо, сейчас в специализированых магазинах предлагается широкий выбор цифровых гигрометров, работать с которыми и проще, и удобнее. Хотя и среди них встречаются приборы не без греха.

Увлажнители для хьюмидоров

Еще не так давно едва ли не единственными спутниками афисионадо, помогающими им сохранять влажность своих сигар, были губки и дистиллированная вода. В таком виде система увлажнения создавала условия для роста грибов куда более привлекательные, нежели для хранения сигар. С ростом популярности сигар ситуация на рынке изменилась, и сегодня в магазинах можно найти увлажнители, в основе которых лежит впитывающий воду гель. Дистиллированная же вода все еще остается одним из верных друзей сигарных афисионадо. Использование гелевых увлажнителей существенно снижает риск появления плесени в хьюмидоре. К тому же, известная компания Boveda наладила выпуск двухсторонних увлажнителей для хьюмидоров, которые способны удерживать заданный уровень относительной влажности. При уменьшении этого уровня увлажнители отдают влагу, при превышении – поглощают излишнюю влагу из воздуха.

Но все же лучшим контролером являются ваши органы чувств. Сигары точнее всех приборов реагируют на изменившиеся условия внутри хьюмидора и со временем вы научитесь достаточно точно определять изменения влажности сигар, это станет лучшим контролером положения дел в вашем хьюмидоре.

Какого размера должен быть хьюмидор?

Самым главным размером хьюмидора является его объем. Эта его величина, в общем-то, является относительной, так как размеры сигар отличаются в зависимости от ее формата. Считается, что обычно объем хьюмидоров указывается исходя из размеров сигар формата Mareva, близкого по размерам классической Robusto, но вряд ли кто-либо проверял это на собственном опыте. Тем не менее, указание объема хьюмидора дает нам нужное представление о том, в каких пределах будет лежать наш выбор.

Если мы говорим не о дорожных хьюмидорах небольшого объема, чьей целью является сохранение влажности сигар во время наших путешествий, то в дом или в квартиру хьюмидор надо приобретать с запасом. Это как раз один из немногих случаев, когда больше – лучше. Сохранять необходимый уровень влажности в настольных хьюмидорах на 20-30 сигар очень сложно.

Рассматривать хьюмидоры стоит объемом от 50 сигар и выше. Приобретать – объемом от 70 сигар. При этом оптимальное заполнение хьюмидора не должна быть ниже, чем на две трети от общего объема. В этом случае сигары работаю вместе с увлажнителями, стабилизируя общую влажность воздуха в хьюмидоре. В хорошем хьюмидоре сигары могут храниться достаточно долгое время, так что его объем не должен вас пугать. Просто не нужно излишнего усердия при выборе объема. Смотрите на вещи реально и сделайте запас по объему в 50-70 сигар.

Температура и влажность внутри хьюмидора

Мы уже коснулись вскользь о необходимых уровнях влажность и температуры, которые следует поддерживать внутри хьюмидора. Давайте поговорим об этом чуть подробнее.

Приведенные выше цифры – это не абсолютные величины, но их вы сможете использовать в качестве отправной точки, и дальше руководствоваться собственными вкусовыми предпочтениями. Однако не стоит превышать отметку в 70%, так как это не улучшает вкус сигар, но увеличивает риск появления плесени на сигарах и стенках хьюмидора.

С температурой все не так просто. Рекомендованная температура воздуха для хранения сигар составляет 16-18°С. В обычных условиях городских квартир влиять на температуру очень сложно и главное здесь избегать резких температурных скачков. Не стоит располагать хьюмидор под прямыми лучами солнца, у батарей отопления, возле телевизоров и т.п. И все, что мы можем сделать, – это сохранять постоянную температуру вокруг хьюмидора, избегая скачков.

Повышение температуры чревато появлением табачного жука, который очень любит тепло. Хорошие сигары и температура выше 23-25°С – это рай для табачного жука. Важно следить, чтобы температура в хьюмидоре не достигала этих величин. Но еще важнее – «перестраховываться» от появления табачного жука. Как это можно сделать? Новую партию сигар не помещайте сразу в общий хьюмидор. Положите их отдельно в герметичный контейнер с увлажнителем и выдержите их в «карантине» несколько дней. Если признаков вылупления жука нет – можно перекладывать к остальным сигарам.

Стоит помнить, что если следы жизнедеятельности табачного жука замечены на одной сигаре, значит – заражены все. В этом случае сигары надо изолировать (уничтожить или быстро выкурить, что тоже практикуется многими людьми) и обработать хьюмидор прежде, чем помещать в него новую партию сигар.

Подготовка хьюмидора перед хранением сигар

• Для начала заполните и установите увлажнители. Также поместите внутрь небольшую емкость, наполненную дистиллированной водой, и оставьте ее на 2-3 дня. Подождите, пока влажность поднимется до 80% — это нужно, чтобы стенки хьюмидора впитали достаточно влаги. Не переживайте, после помещения в коробку сигар влажность легко отрегулировать.
• Когда необходимый уровень влажности достигнут, проверьте стенки устройства на наличие плесени. Если все в порядке, приступайте к укладке сигар.
• Размещайте сигары не слишком плотно друг к другу, чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха между ними. Периодически меняйте сигары местами, чтобы влажный воздух мог достичь всех ярусов.
• Хранить сигары лучше, не вынимая из целлофана. Это особенно актуально, если вы поместили в хьюмидор несколько разных сортов. Так они не будут обмениваться собственными ароматами. Можно достать сигары из упаковки за пару дней до курения для достижения нужного уровня их важности.

Эти простые рекомендации позволят вам наслаждаться приятным вкусом и великолепным ароматом сигар в любое время!

Как укладывать сигары в хьюмидор?

Наверняка, направление магнитного поля земли влияет на вкусовые качества сигары, в зависимости от того, как сигары расположены по отношению к нему. Но не настолько, чтобы это было действительно заметно. Потому, не четких рекомендаций, как размещать сигары внутри хьюмидора, вдоль или поперек, нет. Руководствуйтесь простой экономией пространства, раскладывая сигары внутри хьюмидора. При этом стоит помнить, что не стоит слишком плотно укладывать, и тем более впихивать их с усилием. Воздух должен насколько это возможно свободно циркулировать внутри хьюмидора вокруг сигар.

Перекладывать сигары внутри хьюмидора или нет?

Влажность из увлажнителей стекает сверху вниз. При укладке сигар стоит учитывать этот факт, располагая сигары таким образом, чтобы влага могла достичь нижних ярусов. Чем больше заполнен хьюмидор, тем сложнее влажному воздуху циркулировать внутри контейнера. В таких случаях могут образовываться «карманы», влажность в которых может отличаться от общей в ту или иную сторону. Представляя себе картину движения воздуха в хьюмидоре, становится понятным, что периодическое перекладывание сигар с места на место является неотъемлемой частью сигарных ритуалов. Это не значит, что нужно каждый час переворачивать сигары, но иногда это делать просто необходимо. Меняйте местами правые сигары с левыми, верхние с нижними, вращайте сигары вокруг своей оси.

Хранить сигары в целлофане или нет?

Этим вопросом часто озадачиваются начинающие курильщики сигар. И ответ на него: лучше хранить в целлофане. Если у вас в хьюмидоре хранится несколько десятков сигар различных марок, в разных покровах, то в скором времени сигары начинают «обмениваться» своими ароматами. И речь здесь совсем не о ароматизированных сигарах. Но собственные ароматы хороших сигар достаточно активны сигары «с удовольствием» ими делятся. Так что оптимально хранить сигары в собственной упаковке и просто извлечь их за несколько дней перед курением для нормализации влажности.

Вот, собственно, и все, что касается базовых представлений о том, что может потребоваться вам для сохранения качества своих сигар. Вы и сами видите, что никаких экстра-сложностей в этих процедурах нет. Внимательность, последовательность действий и ответственность – вот все, что нам понадобится. И, конечно, немного денег.

О чем еще стоит упомянуть, так это о том, что не стоит все держать в голове. Записывайте какие действия и когда вы сделали. Замерьте периодичность, с которой необходимо заправлять увлажнители в хьюмидоре и ведите календарь заправки. Отмечайте контрольные точки проверки влажности, их периодичность. Записывайте когда и в каком порядке вы перекладываете сигары. Ведите записи в файле на компьютере, «планшетнике» или в записной книжке – как вам удобно. Вы быстро заметите, что без этого было бы гораздо сложнее. И будьте уверены – за вашу внимательность к сигарам вы будете щедро отблагодарены их вкусом и великолепным ароматом.

Болезни и лечение сигар

Если сигары хранили с нарушением показателей влажности и температуры и они стали излишне влажными или наоборот засохли, то можно попытаться их восстановить. Причем на возвращение в первоначальное состояние нужно потратить времени не меньше, чем их содержали в неправильных условиях. Если сигара подсохла, ее нужно поместить в полиэтиленовый пакет и положить на несколько дней в хьюмидор. После этого вынуть из пакета и оставить в хьюмидоре на 3 недели. Обычно этих процедур бывает достаточно для восстановления влажности. Слишком влажный экземпляр не несколько часов оставляют при комнатной температуре, а потом на несколько недель отправляют в хьюмидор.

Восстановить или убрать излишнюю влажность достаточно просто, а с болезнями бороться сложнее. Если сигары хранить в условиях высокой температуры и влажности, то рано или поздно на ней появится грибок. Заплесневелую сигару спасти невозможно, но обязательно нужно продезинфицировать рядом лежащие сигары и сам хьюмидор.

Злейшим врагом сигар считается лазиодерма. Иногда в магазинах продаются сигары зараженные яйцами табачного жучка. Если температура хранения превышает стандартный 21 градус, то из яиц вылупливаются личинки, которые портят сигары, проделывая в них тоннели. Пораженные сигары становятся непригодными для курения. Поэтому для того, чтобы избежать массового заражения, новые, только что купленные экземпляры нужно какое -то время подержать в карантине.

Белый налет на сигарах считается самым безобидным заболеванием. Он не влияет на вкусовые качества сигары, а избавиться от него проще простого – достаточно протереть сигару влажной губкой, после чего отправить на хранение в бокс с оптимальными условиями.